Impacts du repas à 1 euro sur les finances des Restos U
Le dispositif prévu pour mai vise à offrir un repas à coût symbolique à tous les étudiants, afin de soutenir leur pouvoir d’achat et leur vie sur les campus.
Ce plan est accueilli avec enthousiasme, mais les établissements doivent encore préciser son financement et sa durée, tout en assurant une livraison fiable des repas.
Sur le terrain, les Restos U interrogent les capacités logistiques et les coûts additionnels, appelant à une coordination étroite avec les universités et les partenaires locaux.
Le rôle des agents et le financement des Restos U
Lors d’une visite en Seine-Saint-Denis, le ministre de l’enseignement supérieur a annoncé une rallonge de 20 millions d’euros destinée à recruter de nouveaux agents, afin de renforcer les services sur les campus.
Cette annonce vise à améliorer l’accueil des étudiants et la logistique, en assurant des effectifs suffisants pour les services et les restaurants universitaires.
Les Restos U soulignent que le succès du repas à 1 euro dépendra aussi d’une présence humaine renforcée, d’une gestion adaptée des stocks et d’une coopération continue entre les établissements et les collectivités.